Laxkrans

Här kommer en mycket enkel rätt speciellt om man har färdig smördeg hemma. Servera antingen på en buffé, som förrätt eller som tapas.

1 pkt smördeg ca 500 gram

1 ask färskost med örter ca 200 gram 

Dill ca ½ bunt

1 pkt rökt lax 2-250 gram

Börja med att sätta på ugnen 200 grader. Blanda ihop hackad dill med färskosten. Bred ut smördegen på ett bakplåtspapper och bred på ostblandningen. Lägg laxeen ovanpå, rulla ihop. Skär med en vass kniv i mitten på rullen, skär igenom allt förutom ca 1-2 cm överst. Fläta ihop. Gör en ringa av flätan. Pensla med en äggula. (går bra även utan att pensla) In i ugnen i ca 30-45 minuter beroende på ugn. Viktigt att kolla så att flätan inte är degig. Blir flätan för mörk, lägg över folie! Servera ljummen eller kall.