Enkel äppelkaka

Hittade ett recept i Allt om Mat på enkel äppelkaka, och den var god, så här kommer receptet:

 

  • ägg
     
  • 1 dl strösocker
     
  • 1 dl vetemjöl
     
  • äpplen 
     
  • 4 skivor smör - hyvlad, ca 25 g
     
  • 2 msk mandel - flagad eller kokos
  1. Sätt ugnen på 225°. Vispa ägg och socker luftigt. Kärna ur och tärna äpplena. Rör ner äpplen och därefter mjölet i äggvispet.

     
  2. Häll smeten i en smord och bröad form (jag bröade med kokosflingor) , ca 20 cm i diameter. Hyvla över smöret direkt från paketet med en osthyvel. Strö över mandel.

     
  3.  Grädda mitt i ugnen ca 15 min. Servera äppelkakan ljummen med vaniljsås. Recept på vaniljsås finns under såser. 
    Enkelt och jättegott!