Råraka halloumi

Hittade ett recept på en trevlig förrätt. Råraka med potatis och halloumi. Här kommer receptet:

2 stora potatis eller 4 små

1 halloumi 225 gram

8 räkor skalade (hur många ni önskar) 

röd eller svart stenbitsrom

½ rödlök hackaad

creme fraiche

1 citron

Riv potatis och halloumi grovt och lägg i en klick smör (blanda gärna med lite olja) och stek 4 lika stora rårakor. De ska bli riktigt frasiga på båda sidor. Servera med en klick creme fraiche, lite stenbitsrom, rödlök samt 2 räkor på sidanoch klipp gärna över lite grönt (jag hade krasse hemma) samt 1 klyfta citron.