Pasta bolognese (köttfärssås)

Spagetti med köttfärssås, en enkel god rätt som är lättlagad. Här kommer mitt recept:

500 gram bland el nötfärs 

1 gul lök hackad

2-3 vitlöksklyftor hackade

1 stor morot i små bitar

1 burk Mutti tomater (annars krossade tomater) 

Tomatpuré ca 2 msk

Ev lite rött vin eller lite vatten

1 lagerblad + timjan, oregano

Parmesan att riva

Börja med att hacka alla löken, jag kör lök och vitlök i min lökhackare. Morötterna skär jag i långa skivor och hackar sedan ner i mindre bitar. Jag brukar fräsa köttfärs i en stekpanna (i olivolja) och lök, vitlök och hackad morot i en annan och sedan blanda samman. Tillsätt tomatpurén och häll i tomaterna på burk. Brukar använda Muttis, men går bra med annan. Lägg i lagerblad och kryddor. Låt puttra minst i 15 minuter. Om såsen känns lite torr, häll gärna i lite vin eller lite vatten. Koka spagetti. Lägg upp på tallrik och riv över parmesan. Servera!