Kycklinggryta curry

När man köper en kyckling på drygt 2 kg (2060) och lagar den hel i ugn, blir det många måltider. Av denna kyckling har vi (2 personer) ätit den 2 gånger med potatis,sås och gelé, jag har lagat Pastagryta kyckling (blev 2 måltider) och kycklinggryta curry. Det receptet kommer här:

1 liten röd paprika

1 gul lök

½ apelsin

1/4 kyckling enligt ovan

1 msk soya

1 msk curry

½ msk paprikapulver

2 dl grädde

1 dl creme fraiche

Peppar

Skär paprikan i mindre bitar, skär löken i tunna klyftor, skär kycklingen i mindre bitar. (om ni inte har rester, köp kycklingfilé och stek i smör/olja) Stek lök och paprika i olja och eller smör, lägg i den tärnade kycklingen, tillsätt curry och paprikapulver och låt fräsa med en liten stund. Häll i grädden, creme fraiche och saft av ½ apelsin (börja med hälften och smaka av) och soyan. Smaka av med peppar. Servera gärna med ris.