Grekisk gryta med potatis & haricots verts

Här kommer receptet på en grekisk gryta = grekisk husmanskost för 4 personer.

Majskyckling lår ca 900-1000 gram

1 stor gul lök

2 stora vitlöksklyftor

2 msk tomatpuré

1 burk Mutti krossade tomater

1-2 dl vitt vin

3-4 potatis

250 gram haricots verts

Fetaost 

Svarta oliver

Stek kycklinglåren så att de blir fint bruna runt om. När alla är klara lägg dem åt sidan. Sätt ugnen på 200 grader. Skala potatisen, hacka löken fint, likaså vitlöken. Stek lök och vitlök i olivolja som ni stekt kycklingen i, tillsätt tomatpurén och stek lite till, tillsätt de krossade tomaterna, salta och peppra,  och låt puttra ca 10 minuter. Dela potatisen i tärningar, snoppa haricots verts och dela dem på mitten. Lägg potatis, haricots verts, en handfull svarta oliver, kycklinglår i en ugnsfast form eller gryta, häll över tomatsåsen och sätt in i ugnen, ca 30 minuter med lock, därefter ca 10-15 minuter utan lock.  Tag ut, låt svalna lite, skär ev några skivor citron och lägg i grytan, mosa ca ½ paket fetaost, och lägg över ingredienserna samt pudra över lite oregano. Garnera med lite mer svarta oliver. God husmanskost.