Blåbärssmulpaj

Det här receptet är en variant på smulpaj. Brukar även göra det på äpple. Här kommer receptet på en liten paj.

250 gram färska blåbär

2 msk socker

2 tsk potatismjöl

2 dl havregryn

1 dl vetemjöl

½ tsk bakpulver

1 dl strösocker

1 krm salt

100 gram smält smör

2-3 msk sirap ljus eller agave

Lägg blåbären i en liten pajform, strö över socker och potatismjöl. Blanda samtliga ingredienser och klicka ut på blåbären. In i ugnen på 175 grader, ca 25-30 minuter, eller tills smulddegen fått fin färg. Servera med vaniljsås (se recept under såser) eller vaniljglass. Njut.