Lax chili dillsås

Här kommer ytterligare ett enkelt recept med lax för 2 personer:

350 gram ca (jag hade 385 gram)

chiliflakes

sweet chilisås

nypotatis

2 dl creme fraiche

1 dl färsk eller frusen dill cirka

saft av 1/4-½ citron

peppar

honung lite efter smak

Sätt ugnen på 150 grader. Koka potatisen. Pensla fisken med sweet chilisås och kryda med lite extra chiliflakes. In i ugnen tills laxen har 56 grader. Under tiden blanda creme fraiche med dill,peppar och saften av 1/4 citron (efter smak) tillsätt lite honung om du tycker det är för surt. En enkel, somrig och god laxrätt.