Portvinsås

Portvinsås är gott till mycket, jag brukar göra den till mina kalkonrullader. Här kommer receptet:

 

1-2 dl Portvin

1-2 dl kycklingbuljong

½ lök finhackad

1-2 katrinplommon finhackade

Smör

 Stek finhackad lök, tillsätt två matskedar hackade katrinplommon samt 1-2 dl portvin.Späd med kycklingbuljongen. Koka samman.Sila i en kastrull. Vispa gärna ut 2 tsk maizena i kycklingbuljongen och tillsätt så blir såsen lite tjockare. Lägg ev i en klick smör.