Caesardressing

Här kommer dressing till caesarsallad men kan även användas till andra sallader.

• 2 äggulor
• 6 sardellfiléer
• 1 msk vitvinsvinäger
• 2 tsk dijonsenap
• 1 klyfta vitlök, pressad
• 75 g parmesanost, finriven
• 2 dl matolja
• salt
• svartpeppar
• 1. Lägg alla ingredienser till caesardressingen i en bunke och mixa med en stavmixer till en tjock och fin dressing.