Köttfärsgratäng LCHF
Här kommer ett recept på köttfärsgratäng LCHF för 4 personer.
500 gram nötfärs
200 gram champinjoner
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 burk krossade tomater 400 gram
2 msk tomatpuré
2 tsk paprikapulver, spiskummin, kanel, oregano
Salt och peppar efter smak
1 tärning oxbuljong
2 dl cremefraiche + 1 dl parmesan
2 dl mozzarella
8-10 körsbärstomater
Sätt ugnen på 200 grader (175 om varmluft). Dela och stek champinjoner i en stekpanna utan smör. Lägg åt sidan. Stek den hackade löken och vitlöken (hackad) samt köttfärsen i en stekpanna tills färsen är genomstekt. Krydda med paprikapulver,spiskummin,kanel,salt och peppar, rör ner tomatpuré och de krossade tomaterna. Lägg i oxbuljongtärningen samt champinjonerna. Låt puttra 15-20 minuter. Lägg upp i en ugnsfast form. Blanda creme fraiche med parmesan och bred över köttfärsen. Strö över den rivna mozzarellan och till sist lägg på tomaterna. In i ugnen ca 20-30 minuter till osten fått fin färg. Servera gärna med en sallad.
Senaste kommentaren