Mandeltoppar

Här kommer ett lätt recept när man har lite äggvitor över. Ger ca 30-35 stycken.

äggvitor
– 2 dl florsocker
– 125 g mandelmjöl
– Några droppar bittermandelolja
– ½ dl mandelspån, eller pistagenötter hackade 
Vispa äggvitorna till vitt skum, häll i florsockret efter hand under vispning.
2.Häll i mandelmjölet, blanda till en massa.  
3.Droppa i bittermandeloljan.  
4. Spritsa ut på bakplåtspapper på en plåt. R
5. Garnera med hackade pistagenötter eller mandelspån.
Grädda i 200° i 10 min.