Äppelkaka tjock vaniljkräm

Jag hittade detta recept på en tysk sida, och provade att göra en halv sats i en liten rund kakform istället för en långpanna. Får testa igen när jag inte försöker gå ner i vikt. Kakan här äter min man upp, jag har smakat en liten bit och den var god. Här kommer receptet:

Vaniljkräm:

1 ägg,

½ dl socker

2 msk maizena

2½ dl mjölk

2 tsk vaniljsocker

 

2 äpplen skalade,skurna i tunna skivor och delade i mindre bitar

2 ägg

1,1 dlsocker

1 dl mjölk

3,3 dlmjöl

1 tsk bakpulver

 

Börja med att göra såsen: Vispa ägg + socker + maizena, häll i 2½ dl mjölk i en kastrull och sjud tills såsen tjocknar. Tag bort från spisen och häll i 1-2 tsk vaniljsocker, smaka av så att ni tycker att smaken blir bra. Låt svalna.

 

Vispa ägg och socker. Häll i mjölken. Blanda i mjöl och bakpulver i omgångar med en sil. Skala äpplen och skär i tunna skivor och dela på mitten, blanda äpplen i smeten. Lägg bakplåtspapper i en form 18x24 och häll i smeten. När såsen svalnat spritsa denna diagonalt över äppelsmeten. Sätt in i ugnen 180 grader ca 30 minuter. Tag ut och låt svalna, strö över florsocker.