Kavring och enkelt grovt bröd

Kavring hör också julen till, och vill ni baka eget, kommer receptet här:

Ytterligare ett gott mycket enkelt bröd att baka finner du efter kavringsreceptet:

  • 14 dl rågsikt (14 dl motsvarar 770 g)

  • 2 msk malda brödkryddor

  • 1 msk salt

  • 4 tsk bikarbonat

  • 8 dl lättfil

  • 1 dl brödsirap

  1. Smörj 2 avlånga formar som rymmer 1 1/2 liter med matfett (för 2 bröd).

  2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör ner lättfil och sirap. Fördela degen i formarna.

  3. Sätt in formarna i kall ugn i nedre delen av ugnen. Sätt ugnen på 175°C.

  4. Grädda bröden ca 1 timme.

  5. Stjälp upp bröden på galler.

    6 dl yoghurt (eller filmjölk)

    1 dl lingon

    1,5 dl mörk sirap (jag brukar ta max 1 dl)

    2 dl linfrö + 2 dl solroskärnor

    8 dl grahamsmjöl

    1 tsk salt och 1 msk bikarbonat

     

    Blanda samtliga ingredienser och lägg i 2 smorda formar (smör o mjöl). Baka i ca 35-40 minuter 175 grader.