Kärleksmums

Detta är en kaka som jag bakat i många år. Alltid lika populär bland både barn och vuxna. Här kommer reeceptet:

200 gram smör

2 dl mjölk

4 stora ägg

4 dl strösocker

1,25 dl fin kakao

2 tsk vaniljsocker

2,5 tsk bakpulver

Smält smöret och häll i mjölken och låt kallna lite. Vispa äggen med strösockret fluffiga, blanda mjöl,bakpulver,kakao samt vaniljsocker i en skål och sikta i äggblandningen. Till sist tillsätt smör-mjölkblandningen. Sätt ugnen på 175 grader, klä en form med bakplåtspapper (antingen en form typ min på bilden är ca 30x35, då blir det högre kakor eller en större typ 30x40, då blir de lägre) häll blandningen i formen och sätt in i ugnen, ca 20-25 minuter. Kakan ska vara torr, känn efter med en sticka. Tag ut och låt kallna.Läste att man kan göra små hål i kakan, så går lite av glasyren ner i kakan. Jag gjorde detta med min sticka, gjorde dem lite större, vilket fungerade bra. Gör under tiden glasyren.

150 gram smör

3 tsk vaniljsocker

0,75 dl starkt gott kaffe

7 dl florsocker

4,5 msk kakao

1,5-2 dl kokos

Smält smöret, blanda i resten av ingredienserna, och rör till en klumpfri smet. Häll glasyren över kakan och strö över kokos. Låt kallna minst 2 timmar i kyl tills glasyren stelnat. Skär i önskvärda bitar. Går bra att frysa.