Lammkotletter m getostsås, oliver, klyftpotatis

Hittade färska lammkotletter på Mercadona, och då slår man till. Här kommer receptet för 2:

Lammkotletter ca 400 gram

salt,peppar och rosmarin

Getost ½ paket utan kant

1-2 dl creme fraiche

Salt,peppar, honung el. acasiasirap

Oliver helst svarta

1/4 rödlök hackad

dressing med olivolja, vinäger, salt,peppar,estragonsenap 1 tsk samt lite honung

Några potatis blandade med lite olivolja, salt och rosmarin

Börja med såsen, blanda creme fraiche med mosad getost (jag köper sådan utan kant till matlagning och tar ett halvt paket, de kommer i 2 paket) kryddor och lite honung/sirap tills smaken sitter. Hacka också en fjärdedels rödlök, lägg oliver och rödlöken i en skål, tillsätt dressingen. Sätt ugnen på 200 grader, blanda potatis med olivolja, örtsalt och rosmarin och lägg på ett bakplåtspapper och in i ugnen, tar ca 20-30 minuter. Under tiden hetta upp en stakpanna med smör och olivolja, salta,peppra, rosmarin på kotletterna (låt dem ligga framme en stund så att de har rumstemperatur) , stek dem 3-5 minuter på var sida. Servera direkt med alla tillbehör och ett gott glas rött.