Hallon,vaniljkräm,havrecrunch

En enkel och god efterrätt om man har lite färska hallon över, som jag hade.

1 paket hallon

1 rejäl klick smör

1 dl havregryn

1,5 msk brunt socker

2 tsk vaniljsocker

2 äggulor

2 msk strösocker

1 dl vispgrädde

Lägg en klick smör i en stekpanna, lägg i 1 dl havgregryn och 1,5 msk brunt socker. Rosta och rör tills sockret smält och havregrynet fått fin brun färg. Lägg på ett bakplåtspapper och låt svalna. Vispa 2 äggulor med strösockret tills det blivit en fluffig massa. Vispa 1 dl grädde separat. Blanda försiktigt ihop de två. Ta några färska hallon och lägg i botten på ett glas, lägg på havrecrunch, därefter vaniljvispen, sedan havrecrunch och toppa med några färska hallon. Ställ i kylen tills ni ska äta.