Smördegssnurror med olika fyllningar

Har man ett paket färdig smördeg i kylen eller frysen kan man göra mycket av detta. Man kan både göra s.k. falska wienerbröd, men också snurror/snäckor fyllda med lax, salami eller skinka. Man kan ta precis vad man själv gillar. Här kommer några förslag.

Bred färskost (med eller utan smak) på en sida. Lägg på rökt lax. Toppa med färsk hackad dill. Rulla ihop och skär lagom stora snäckor och lägg på bakplåtspapper och pensla med uppvispat ägg. Här kommer lite förslag på fyllningar. Pensla alltid med uppvispat ägg. In i ugnen 200 grader ca 15 minuter. 

Bred creme fraiche eller färskost på ett ark, lägg på salami och god riven ost och rulla ihop.

Bred på creme fraiche/färskost och rökt skinka med lite stekt lök och ost och rulla ihop. 

Bred på pesto, lägg på lufttorkad skinka och toppa med parmesanost. Rulla ihop. 

Man kan även ta fram muffinsformar och klä dessa med pajdeg eller smördeg och fylla dem med det man tycker är gott, sedan gör man en äggstanning på (till 6 formar) 1 ägg, 1 klick färskost gärna med örter, ½ dl grädde, 1 dl parmesanost, kryddor som man vispar och fyller i formen, toppa med riven mozzarella, in i ugnen 200 grader ca 15 minuter.