Stuvade morötter med lunchkorv

Stuvade morötter är en god husmanskost som man kan äta tillsammans med lunchkorv,köttbullar eller vad man önskar. Recept för 2 personer:

3 stora morötter skivade

10-15 gram smör 

1,5 msk mjöl

1,5 dl mjölk

0,5 dl morotsvatten

0,5-1 dl grädde

persilja hackad

salt,peppar

 

Skala morötterna och skiva dem, inte för tunt. Koka tills de är mjuka men har lite spänst. Under tiden smält smör i en kastrull, häll i mjölet och vispa runt , fyll på med mjölk. När det tjocknat, häll på lite morotsvatten och grädde tills du får en bra konsistens. Lägg i persiljan. Amaka av med salt och peppar och när du är nöjd, lägg i morötter. Voila!