Färskoströra snittar med rökt lax

Små snittar att servera på vickning, brunch eller buffébordet.

1 dl färskost typ philadelpia

1 dl creme fraiche

½ hackad rödlök

2-4 tsk färskriven pepparrot eller från tub (beroende på smak)

2-4 msk riven parmesan

Salt,peppar

2 skivor rökt lax + gräslök som garnering eller dill

Blanda samtliga ingredienser, smaka av med pepparroten så att det blir bra balans, likaså med parmesanen. Är laxskivorna små, behövs det 4 st. Ska göras som små laxrosor. Servera på ett grovt bröd ni tycker om, antingen att delas som snittar/diagonalt/ alternativt gör rundelar med ett glas.