Blomkålspizzabotten

Gjorde för första gången en pizzabotten på blomkål. Var riktigt god, men lyckades inte få den krispig. Vet inte om det går, men kommer att prova igen.Någon som vet, tipsa mig gärna! 

Här kommer receptet jag använde: 

  • 1 blomkålshuvud

  • 1 dl mandelmjöl

  • 1/2 paket riven mager ost

  • 3 ägg

  • 1 påse västerbottenost eller mozzarellaost blandad med parmesan

    Mixa blomkålen och häll över i en bunke.
    blanda i mandelmjöl, ägg & osten. Bred smeten på smörpapper till önskad storlek. Blir 2 st runda pizzor av detta eller 1 stor. Sprid ut Västerbotten eller Mozzarella+parmesanosten. Grädda i ugnen på 225-250 grader i ca 10 min tills botten är lite brun & krispig. Jag gjorde en löjromspizza men man kan använda vilken topping som helst.