Köttfärspaj

Gjorde en liten köttfärspaj häromdagen då jag hade 400 gram blandfärs över. Här kommer receptet:

1 färdigt pajskal eller gör ett eget gärna då glutenfritt, kommer här: 

400 gram blandfärs

1 morot skalad och delad i mindre bitar

1 gul lök hackad+ 1-2 vitlöksklyftor krossade

1 tsk curry+1 tsk kummin

½ burk röd pesto

0,5-1 dl grädde

Riven ost

Bryn lök, vitlök och morot. Tillsätt färsen och bryn väl. Tillsätt kryddorna och peston. Därefter grädden. Tag bort från spisen och tillsätt ägget. Ska vara en tjock sps inte lös. Smaka av och krydda mer om det behövs.Blir lite annorlunda smak speciellt av curryn. Fyll i pajskalet och lägg på mycket riven ost. Gärna även några utkavlade degremsor. In i ugnen 200 grader ca 20-25 minuter. Servera gärna med en sallad ni tycker om. Här gjorde jag en sallad på haricots verts, knaperstekt bacon, rödlök och cocktailtomater. Denna rätt kan serveras både som middag och som tapas/kvällsmat.