Tonfiskröra med ägg och potatis

Detta är en god röra till knäckebröd, en bakad potatis eller dylikt. En blandning mellan traditionell tonfiskröra och ensalada russe.

1 burk tonfisk i olja

2 kokta ägg finhackade

3 nypotatis kokta finhackade

½ rödlök finhackad

2-3 blekselleri finhackade

tomater, gräslök, rädiser, salt och peppar

Creme fraiche ca 1 dl samt lite majonnäs

Blanda samtliga ingredienser, krydda med salt och peppar och låt stå i kylskåpet så att smaken kommer fram. Vill man kan man veva ner lite gräslök eller så garnerar man med den. Garnera med tomat eller rädisa. Lägg på en knäckemacka eller en grov eller i en bakpotatis.