Pias gubbröra

Pias gubbröra

 

2 personer (blir 4 rundelar- smörgåsar)

 

2 ägg kokta finhackade

3/4  burk sill matjes ca 150 gram (går också bra med ansjovis)

½ rödlök (gul går också bra) finhackad, kan uteslutas

1 msk dill finhackad

2 msk majonnäs ca

4 msk creme fraiche ca

1 msk hackad gräslök

1 msk kaviar kalles 

nymald peppar, ev lite havssalt med örter

gräslök efter önskemål att garnera med

 

Blanda samman alla ingredienser. Sätt in i kylen. Vid servering tag en brödskiva kavring eller dylikt och gör en rundel med ett glas. Lägg på gubbröran och garnera med finhackad gräslök. Eller servera i ett glas med lite rostad kavring på topp.(dela kavring i mindre bitar och stek knaprigt, hacka i mindre bitar) Servera!