Kotlettgryta med grönpeppar

Har fått pippi på grytor just nu, här kommer en med koteltt. Jag köpte en hel bit benfri kotlett.

500 gram benfri kotlett

1 purjolök

2 vitlöksklyftor

1-2 äpplen i klyftor (med skal på)

2 tsk torkad grönpeppar mortlad

200 gram champinjoner

ca 50-75 gram rökt bacon

2 dl creme fraiche

1 msk fransk senap

ev en skvätt brandy

2,5 dl fond/buljong

salt,peppar

Börja med att dela köttet i lagom stora bitar. Stek detta och tag upp. Stek sedan purjolök,vitlök, bacon och champinjoner. Krydda och tillsätt senap samt fond/buljong. Låt stå och puttra ca 15 minuter. Stek äppleklyftorna och tag upp. Tillsätt äpple, creme fraiche och smaka av med lite brandy. Servera gärna med potatismos (eller blomkålsmos om det ska vara LCHF) och t.ex. haricots verts eller en god sallad. Låt väl smaka!