Lasagne zucchini, LCHF glutenfri

Även gamla hundar kan man lära att sitta! Här kommer mitt bevis, lasagne med zucchini istället för pastaplattor. Blev lika bra som med pasta! Prova får ni se!

500 gram köttfärs (ox eller bland)

1 gul lök (här använde jag 1 röd lök samt ½ purjo-man tar vad man har)

1 stor morot

2 vitlöksklyftor

1 stor burk tomater med svarta oliver+ lite tomatpuré

färsk basilika, oregano

salt,peppar

1½-2 zucchini (istället för lasagneplattor)

 

3 dl grädde

100-150 färsk

1 dl riven lagrad ost

1-1½ dl riven mozarella 

 

Hacka lök, morot och vitlök och stek, lägg i och bryn färsen. Tillsätt tomaterna och kryddorna och låt puttra ca 30 minuter. Gör under tiden bechamelsåsen. Koka upp grädde och färskost, lägg i den lagrade osten samt krydda med lite svartpeppar. Stek/grilla zucchinin (skär med osthyvel eller dylikt i långa skivor) och lägg på hushållspapper.

 

Börja med att smörja en form, lägg i zucchini, ett lager köttfärssås, ett lager bechamelsås. Avsluta med bechamelsås och riven mozarella, in i ugnen ca 30 minuter eller tills ni ser att gratängen fått fin färg.

 

Servera gärna med en god sallad.