Mangocurryfärsbiffar med paprikagräddsås

Enkel vardagsmat LCHF. Smakrik och god. Rekommenderas!

400 gram nötfärs
1 ägg
1 msk kalvfond
2 msk mangocurry
1 dl grädde samt ¼ fetaost
krydda efter smak

Blanda ingredienserna och forma till biffar. Gör en grop och lägg i mosad fetaost.
Stek i olivolja eller kokosfett tills de fått fin färg, sätt på ugnen på 200 grader. Lägg över biffarna i ugnsform när de är stekta.

2 röda paprikor
1 gul lök
2-3 vitlöksklyftor
2 msk tomatpuré
Kalvfond, soja, paprika söt, salt och peppar
3 dl grädde eller kokosmjölk om du föredrar detta

Skär ner paprikan, finhacka löken och stek i smör, riv ner vitlök, tomatpuré och häll på grädden. Smaka av med kalvfond, soja, salt och peppar. Koka upp och häll sedan över biffarna och låt allt sedan gå färdigt i ugnen i ca 8-10 minuter. Servera med blomkålsmos eller någon grönsak.