Smörgåstårta Club Sandwich
Detta är en fräsch smörgåstårta, och gillar man club sandwich, ja då gillar man denna.
2 paket bacon (à 140 g)
-
1 grillad kyckling
-
10 soltorkade tomater i olja
-
1 dl majonnäs
-
3 dl matyoghurt (10 %)
-
1 dl finskuren gräslök
-
1 tsk dijonsenap
-
1/2 tsk salt
-
1 krm peppar
-
18 stora skivor formbröd (gärna fiberrikt)
-
400 g färskost av philadelphiatyp (rumsvarmt)
-
1 dl körsbärstomater (gärna gula och röda)
-
ruccola till garnering
Stek baconet knaprigt i en stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper. Hacka det.
-
Plocka köttet från kycklingen och skär i små bitar. Hacka de soltorkade tomaterna.
-
Blanda soltorkade tomater, majonnäs, yoghurt, gräslök, senap, salt, peppar, kycklingbitar och 2/3 av baconet.
-
Kantskär bröden. Lägg ut 1/3 av skivorna på ett fat. Lägg på hälften av fyllningen, 1/3 av skivorna bröd och resten av fyllningen. Lägg på de sista brödskivorna. Täck med plast folie. Låt stå i kylen 3–4 timmar.
-
Bred färskost runt kanterna och ovanpå. Strö över resten av baconet.
-
Garnera med halva tomater och ruccola.
Tårtan vinner på att stå i kylen över natten.
Sätt tandpetare i smörgåstårtan innan du täcker den med plastfolie så håller den stilen. Lägg på rucola strax före servering, den slokar lätt annars.
-
Senaste kommentaren