Kladdkaksmuffins med vit choklad

Kladdkaksmuffins med vit choklad o blåbär

 

50 gram vit choklad

 

50 g smör

 

1 dl vetemjöl

 

1,5 dl strösocker

 

1 ägg

 

3 dl vispgrädde

 

1 dl blåbär

 

 

 

Sätt ugnen på 200 grader.

 

Vispa ägg och socker, tillsätt vetemjöl.

 

Bryt den vita chokladen och smält smöret, häll smöret över chokladen och rör till en slät kräm.

 

Häll chokladblandningen över äggsmeten.

 

Klicka ut i muffinsformar, räcker till 10-12 små muffins i aluminiumformar.

 

Grädda i ca 10 minuter. Låt svalna.

 

Vispa grädden, lägg i grädde samt hallon, blåbär eller vad man nu tycker om. Bara fantasin sätter gränser!

 

Mycket enkla och super goda!