Maggas Fisk LCHF

Maggas fisk

 

Torsk 200 gram

Lax 200 gram

Räkor 200 gram

Fänkål 1 st eller blekselleri ½

Purjolök 1

Gul lök 1

Paprika½ röd och ½ grön

Zucchini ½

Crème Fraiche 3 dl

Citronsaft

Fiskfond 1 tärning ca 3 dl

Timjan, cayennepeppar

 

 

 

 

 

 

Hacka/strimla grönsakerna och fräs i olivolja. Tillsätt fänkål eller som här blekselleri (fick inte tag på fänkål) och fonden. Antingen färdig eller så gör du egen på räkskalen. Låt puttra tills fänkålen blivit lite mjuk. Tillsätt fisken (skuren i bitar) och låt puttra lite till, krydda och tillsätt lite citronsaft och lägg i räkorna och låt dem bli varma. Servera med potatis (pressad) alternativt blomkålsris el blomkålsmos vid LCHF.